Brigadeiro de morango, de copinho
- 2 latas (ou caixinhas) de leite condensado.
- 1 caixinha de gelatina sabor morango.
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.
- 2 gemas passadas na peneira.
- 1 caixinha de creme de leite.
Dissolva a gelatina em meio copo de água e leve ao microondas por 30 segundos, só para dissolver a gelatina.
Junte aos demais ingredientes, menos o creme de leite.
Leve essa mistura ao fogo, numa panela de fundo grosso, para o doce não agarrar durante o preparo.
Mexa o tempo todo, até soltar da panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
Deixe o doce esfriar um pouco e coloque em tacinhas descartáveis, enchendo até um pouco mais da metade das mesmas.
Quando a superfície do brigadeiro estiver firme, decore com raspas de chocolate branco.
Na hora de servir, coloque cubinhos de morango fresco, sobre as raspas de chocolate branco – para decorar e para dar contraste com o sabor doce do brigadeiro.
Observações:
Não precisa ficar na geladeira, pois esse docinho acaba muito rápido, já que agrada a crianças e adultos!
Rendimento: 18 a 24 tacinhas, dependendo do volume das mesmas.