Abobrinhas gratinadas da Marli 

• 4 abobrinhas de tamanho médio.
• 400 g de carne moída (já pronta, preparada do seu jeito de cozinhar).
• Meia embalagem de molho de tomate pronto, da marca de sua preferência.
• 200 g de muçarela fatiada ou ralada.
• 100 g de queijo parmesão ralado.
• Temperos a gosto: sal, pimenta do reino, azeite, orégano, noz moscada.

Lave bem as abobrinhas, retire as pontas e corte ao meio, no sentido do comprimento. Coloque-as dentro de uma panela com água fervente e sal.  Sem desligar o fogo, deixe que cozinhem um pouco. As abobrinhas devem ficar macias, mas não muito. Retire-as da água fervente e escorra.

Com uma colher, retire o miolo das abobrinhas e amasse com um garfo. Junte esse miolo à carne moída pronta, adicione o molho de tomate e verifique o tempero. Lembre-se de que a carne moída deve ser bem gostosa, temperada com alho, cebola, sal e noz moscada. Se gostar, acrescente pimenta do reino moída na hora.

Montagem do prato:

Recheie cada metade de abobrinha aferventada, com: carne moída (já com o molho), muçarela ralada, parmesão ralado e orégano (opcional).

Disponha num refratário e leve ao forno para derreter os queijos e gratinar.

Sirva imediatamente!

Nota: se quiser porções menores, corte cada metade de abobrinha em duas, sobretudo se você estiver utilizando abobrinhas grandes.

BOM APETITE!!!