Batatas assadas e recheadas (by Lígia Miranda Jardim)
- 6 batatas grandes (não retire a casca; lave muito bem e seque).
- 100 g de queijo Gorgonzola amassado com um garfo.
- 1 pote de creme de ricota light da marca Tirolez.
- Papel alumínio para embrulhar as batatas.
Embrulhe cada batata em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
Asse por pelo menos uma hora, sem desembrulhar as batatas. De vez em quando, fure-as com um palito para saber se estão cozidas. Quando estiverem macias, deixe-as no forno (desligado) até a hora de servir.
Prepare o recheio, misturando muito bem: o Gorgonzola amassado e o creme de ricota. Reserve.
Na hora de servir, faça um corte longitudinal nas batatas, ainda embrulhadas com o papel alumínio. Coloque no meio de cada uma delas uma porção do recheio e coloque-as numa travessa que possa ir à mesa.
Sirva como acompanhamento para qualquer tipo de carne assada.
Essa receita é muito fácil e agrada a todos!!! Vale a pena fazer!
Olá, mãe!
Que bom poder visitar este seu espaço que, pelo seu talento e carisma, vai se tornando de todos nós!
Além de seus textos que nos envolvem de sentimentos e sensações boas, ainda há as (especialíssimas) receitas culinárias que sempre foram uma de suas marcas registradas!
Por tudo isso, desejo-lhe muitas felicidades e prazeres nesta nova empreitada!
Beijo carinhoso,
Fernando.
Nando querido, suas belas palavras têm o poder de tocar o meu coração imediatamente!!! Fico muito feliz por você me considerar merecedora de tamanho carinho e consideração!!! Mil beijos e bênçãos!!!
Muito bom e muito prático!!! para melhorar, só o bolo Peteleco de sobremesa!! Que tal postar a receita dele aqui tambem, vó? Beijos!!!
Que delícia receber o comentário de um neto!!! Meu coração de avó fica superfeliz!!! Vou seguir sua sugestão, querido Henrique!!! Mil beijos e bênçãos!!!
Que delícia de receita da Lígia!!! Vou tentar fazer!!! Bjs
Querida Carol, essa receita da Lígia é prática e saborosa!!! Você e o César vão gostar!!! Bjs
D. Heloísa muito prazer em fazer parte de seu blog, que Deus continue lhe abençoando. E saiba que a Senhora é uma pessoa talentosa e carismàtica . E sua culinária é ótima de + . E continue com essas palavras sábias. Boa sorte sempre.
Amém e obrigada, Edriane! Que coisa boa é começar o dia lendo seu comentário!!! Saudade de você, apareça!!! Um abraço bem carinhoso!!!