Salada de alho porró e lombo canadense 

• 2 xíc. (chá) de alho porró (ou 1 alho porró grande).
• 3 xíc. (chá) de lombo canadense (500 g).
• 5 colheres (sopa) de passas sem sementes.
• 5 colheres (sopa) de maionese.
• 5 colheres (sopa) de creme de leite ( ou meia caixinha).
• 1 ou 2 colheres (chá) de mostarda (a seu gosto).
• Meia colher (café) de pimenta do reino moída na hora.
• Meia colher (café) de sal (prove antes, pois vários ingredientes já contêm sal).
• Galhinhos de manjericão para enfeitar (opcional).
• Batata palha bem fininha para polvilhar (opcional).

Corte o alho porró em fatias finas.

Retire toda a pele (ou casquinha) que envolve o lombo canadense e corte-o em tiras finas (tipo julienne).

Misture todos os ingredientes, menos o manjericão e a batata palha. Leve à geladeira.

Sirva em taças, como uma entrada. Se quiser, polvilhe com batata palha e decore com galhinhos de manjericão.

Esta quantidade serve bem a 4 pessoas. O número de taças vai depender do tamanho das mesmas.

Bom apetite!!!

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