Torta gelada de limão

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 150 g de manteiga gelada.
• 6 colheres (sopa) de água gelada.

Junte os 3 ingredientes com as pontas dos dedos e espalhe a massa – bem fininha – num pirex ou refratário. Fure com um garfo e leve ao forno moderado (180 graus) durante 15 minutos, ou até que a massa esteja bem assada.

Recheio:

• 2 latas de leite condensado.
• 2 copos de iogurte natural.
• Meia xícara (chá) de suco de limão.

Bata no liquidificador.

Coloque sobre a massa (assada e fria).

Cobertura:

• 4 claras em neve.
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado.
• 1 lata de creme de leite.

Bata levemente e cubra a torta.

Leve ao congelador.

Na hora de servir, retire do congelador uns 10 minutos antes.

E depois mantenha a torta no congelador.