Biscoito amanteigado de parmesão

Ingredientes:

• 300 g de farinha de trigo.
• 150 g de queijo parmesão ralado (100 g para receita e 50 g para acabamento).
• 200 g de manteiga.
• 30 g de creme de leite.
• 2 ovos (1 ovo para a receita e 1 gema para acabamento).
• Orégano a gosto.

Modo de fazer:

Misture a manteiga, ovo, creme de leite. Junte o parmesão.

Adicione a farinha aos poucos e amasse, sem sovar.

Deixe descansar na geladeira.

Abra a massa com 0,6 cm. Corte com os cortadores escolhidos, pincele com gema e salpique queijo e orégano. Leve novamente à geladeira (para a massa ficar firme e manter a forma ao assar).

Asse por 10 a 15 minutos, em forno pré-aquecido, a 180 graus.

Sirva como aperitivo, ou no lanche da tarde.