Frango rústico

Ingredientes:

• 2 xíc. (chá) de biscoitos água e sal ou cream cracker esfarelados.
• 1 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado.
• 1 pacote de sopa de cebola.
• 1 lata de creme de leite.
• 800 g de filé de frango (cortado em bifes ou em cubos), temperado com alho, shoyu, cachaça e pimenta do reino. Não coloque sal, porque a sopa de cebola é bem salgada.

Modo de fazer:

Bata os biscoitos no liquidificador no modo pulsar, para que fique uma farinha grossa. Reserve.

Misture o biscoito triturado ao parmesão. Reserve.

Misture a sopa de cebola ao creme de leite. Reserve.

Aqueça o forno e forre uma assadeira com tapete de silicone ou com uma camada de rodelas grossas de cebola, pois esse frango agarra muito na assadeira.

Passe os pedaços de frango pela mistura cremosa e, em seguida, pela mistura seca, apertando entre as mãos para que fiquem bem cobertos.

Arrume-os na assadeira. Leve ao forno a 200 graus por 45 minutos, ou até dourar.

Bom apetite!