Arquivo | setembro 2018

Falando de Psicologia… (13) – O que é imaturidade?

O que é imaturidade?

   Com muita frequência as pessoas me fazem perguntas como essas: “é normal uma criança de seis anos chupar bico?”, ou então: “é normal uma criança de oito anos urinar na cama?”.

Eu não diria que isso seja anormal, mas tanto chupar bico, como urinar na cama, são características próprias de crianças mais novas.

De modo análogo, não é natural que um adulto se comporte como um adolescente (por exemplo, manifestando uma preocupação excessiva com o próprio corpo, ou agindo de maneira irresponsável). E é sobre esse tema que falarei agora. Ou seja, a presença de determinados comportamentos que nós, psicólogos, costumamos englobar sob a denominação de imaturidade.

     Do ponto de vista psicológico, dizemos que um indivíduo é imaturo quando há um desnível entre sua idade cronológica (idade real, em termos quantitativos quanto ao número de anos de vida) e o seu comportamento. Assim, ele pode se desenvolver bem fisicamente e, ao mesmo tempo, apresentar uma espécie de retardo afetivo. Em outras palavras, há um atraso no desenvolvimento psicológico do indivíduo, que o impede de “crescer” e agir como alguém de sua idade.

Causas da imaturidade ligadas à infância

  • Quando a criança é ou foi superprotegida, por qualquer uma das circunstâncias que citarei como exemplos: filho único, caçula, criança muito doente, criança que nasceu após dificuldades as mais diversas (aborto, morte de um irmão ou do pai, saúde precária da mãe, problemas conjugais etc.).
  • Quando a criança é educada num ambiente de instabilidade. Se os adultos que convivem com ela se mostram contraditórios em suas exigências e concessões, o clima que se cria é de insegurança e confusão. E isso pode comprometer o amadurecimento da criança.
  • Quando a criança não tem liberdade de ação. Uma disciplina muito rígida pode inviabilizar certas iniciativas da criança, tornando-a dependente e frágil.
  • Quaisquer ocorrências que provoquem danos à evolução natural de uma criança.

Vou citar, agora, alguns exemplos de comportamentos que acompanham a imaturidade (no caso da criança): enurese após os cinco anos de idade, rompantes temperamentais (birras, agressividade descontrolada), atitudes regressivas diante de certas dificuldades (quando ela volta a falar como bebê, ou então volta a chorar continuadamente, sem ao menos tentar resolver seus problemas mais banais), mentira, franca oposição a qualquer tipo de autoridade, hábitos diversos (roer unhas, chupar dedo, chupar bico após os dois ou três anos), dificuldade para dormir sozinha, oscilações de humor, além de outros exemplos no gênero.

Para dizermos que há imaturidade psicológica não é preciso que ocorram todos esses comportamentos. A presença de um (ou mais) pode ser suficiente para caracterizá-la.

Tudo isso se manifesta na vida adulta da seguinte forma:

  • A pessoa mostra dificuldade em fazer opções (para escolher uma profissão, por exemplo).
  • A pessoa age mais por impulsos, sem controle ou crítica (o que corresponde a uma falta de disciplina interior).
  • A pessoa não costuma persistir numa tarefa por muito tempo (isto se deve ao fato de que, uma pessoa imatura, tal como a criança medrosa, tem pouca resistência às frustrações e, por isso mesmo, acaba fugindo das situações difíceis, ao invés de enfrentá-las). Ou então, mostra-se irresponsável com os compromissos assumidos.
  • A pessoa não consegue encarar a vida com realismo.
  • Geralmente, uma pessoa imatura comete muitos erros ao criar seus filhos.
  • Em resumo, o indivíduo imaturo (seja ele criança, adolescente ou adulto), é uma pessoa que consome uma energia muito grande, mas com resultados pouco significativos, ou pouco satisfatórios.

Como ajudar uma pessoa imatura?

De duas maneiras:

  1. Uma ajuda de caráter preventivo, o que se obtém através de: mudanças no ambiente, orientação aos pais etc.
  2. Psicoterapia ou tratamento psicológico para os casos em que a imaturidade psicológica é um fator preponderante na vida do indivíduo.

 

 

Bolo de limão fofinho

Bolo de limão fofinho   

Bolo de limão fofinho

  • 3 ovos.
  • 1 xíc. (chá) de óleo.
  • 2 xíc. (chá) de açúcar.
  • Meio copo (dos de requeijão) de leite gelado.
  • Meio copo (dos de requeijão) de suco de limão.
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão (rale só a casquinha verde no ralo fino).
  • 3 xíc. (chá) de farinha de trigo.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes. Coloque esta mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo. Bata bem (com a batedeira) até formar bolhas. Acrescente o fermento e misture até ficar homogêneo.

Leve o bolo ao forno (pré-aquecido), em forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Demora mais ou menos 35 minutos para assar.

Espere esfriar, desenforme e, se quiser, cubra com uma das opções de cobertura a seguir, ou simplesmente polvilhe açúcar refinado por toda a superfície do bolo.

1) Cobertura simples (fica azedinha e seca por cima do bolo):

  • Meia xíc. (chá) de suco de limão.
  • 2 xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro (peneirado, senão embola).

Coloque o suco de limão numa tigela pequena e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, misturando bem. Não leve ao fogo. Se ficar muito consistente, adicione um pouquinho de leite gelado. Empregue sobre o bolo, deixando escorrer dos lados.

2) Cobertura cremosa

  • 1 lata de leite condensado.
  • Meia lata de suco de limão.
  • Meia lata de creme de leite.

Bata no liquidificador e cubra bem o bolo.

Se não for servir o bolo todo no mesmo dia, guarde-o na geladeira, bem tampado, para não ressecar. A mistura cremosa costuma azedar, se ficar mais tempo fora da geladeira.

Nota: a forma para esse bolo da foto é importada, da marca Nordic Ware. Usei, para untá-la, um produto em spray, chamado desmoldante. Ambos podem ser encontrados em lojas de artigos para confeitaria.

 

 

Abobrinhas gratinadas da Marli

Abobrinhas gratinadas      Abobrinhas gratinadas da Marli 

  • 4 abobrinhas de tamanho médio.
  • 400 g de carne moída (já pronta, preparada do seu jeito de cozinhar).
  • Meia embalagem de molho de tomate pronto, da marca de sua preferência.
  • 200 g de muçarela fatiada ou ralada.
  • 100 g de queijo parmesão ralado.
  • Temperos a gosto: sal, pimenta do reino, azeite, orégano, noz moscada.

Lave bem as abobrinhas, retire as pontas e corte ao meio, no sentido do comprimento. Coloque-as dentro de uma panela com água fervente e sal.  Sem desligar o fogo, deixe que cozinhem um pouco. As abobrinhas devem ficar macias, mas não muito. Retire-as da água fervente e escorra.

Com uma colher, retire o miolo das abobrinhas e amasse com um garfo. Junte esse miolo à carne moída pronta, adicione o molho de tomate e verifique o tempero. Lembre-se de que a carne moída deve ser bem gostosa, temperada com alho, cebola, sal e noz moscada. Se gostar, acrescente pimenta do reino moída na hora.

Montagem do prato:

Recheie cada metade de abobrinha aferventada, com: carne moída (já com o molho), muçarela ralada, parmesão ralado e orégano (opcional).

Disponha num refratário e leve ao forno para derreter os queijos e gratinar.

Sirva imediatamente!

Nota: se quiser porções menores, corte cada metade de abobrinha em duas, sobretudo se você estiver utilizando abobrinhas grandes.

BOM APETITE!!!

Vinagrete de morangos

Vinagrete de morangosVinagrete de morangos 

  • 10 morangos médios, picados em quadradinhos.
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada.
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada bem miudinho.
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco. Ou 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.
  • Meia xícara (chá) de vinho branco seco.
  • Meia xícara (chá) de azeite de oliva.
  • 1 xícara (das de café) de água filtrada.
  • 1 colher (chá) de açúcar.
  • 1 colher (café) de sal.
  • Pimenta do reino a gosto (opcional).

Misture todos os ingredientes e sirva com saladas de folhas, em geral.De preferência, prepare com antecedência (2 horas antes da refeição), para que os morangos liberem o suco e saborizem o molho de vinagrete.

NOTA: este molho se conserva bem na geladeira por até 10 dias.

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Sugestão de salada que combina muito com este vinagrete:

Alface americana, alface roxa (rubi), rolinhos de rúcula e presunto, tomatinhos italianos, muçarela de búfala, uvas Thompson (uvas sem semente), manga Palmer, kani desfiado, ovinhos de codorna.

Monte a salada e só regue com uma parte do vinagrete de morangos. Sirva o restante numa molheira.

BOM APETITE!!!

Bolo de maçã fácil

Bolo de maçãBolo de maçã

  • 4 maçãs médias (ou 6 pequenas).
  • 4 ovos.
  • Meia xícara (chá) de óleo.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Descasque as maçãs e reserve as cascas.

Pique as maçãs já descascadas, em cubinhos (com 1,5 cm mais ou menos). Reserve.

Bata no liquidificador as cascas, os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar e bata mais.

Coloque esta mistura sobre as maçãs picadas e adicione a farinha de trigo. Basta misturar bem. Não precisa usar batedeira. Adicione o fermento e incorpore à massa.

Leve para assar em forno pré-aquecido, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca (ou farinha de trigo, caso não tenha farinha de rosca no momento. A desvantagem de polvilhar com farinha de trigo é que o bolo fica esbranquiçado depois de pronto). Antes de levar ao forno, polvilhe a massa crua com canela, pois o sabor do bolo fica ainda melhor. Asse durante 30 a 40 minutos, ou até fazer o teste do palito (finque um palito no bolo. Se o palito sair limpo, o bolo já estará assado).

Só desenforme depois de frio. Polvilhe a superfície do bolo – já desenformado – com açúcar e canela misturados.