Brigadeirão

• 2 latas de leite condensado.
• 6 gemas.
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
• 8 colheres (sopa) de Nescau (ou de chocolate em pó, 50% de cacau).

Misture tudo e leve ao micro-ondas, potência alta, por 10 minutos. Mexa a cada minuto.

Se fizer em fogão convencional, deixe cozinhar – mexendo sempre – até o doce desgrudar da panela.

Coloque em forma untada com manteiga. Deixe esfriar. Quando o brigadeirão estiver bem firme, desenforme (pode ser no dia seguinte) e decore com chocolate granulado ou com raspas de chocolate.

Sirva com sorvete de creme, ou com morangos e chantilly.

O brigadeirão pode ficar fora da geladeira, pois não derrete.

Nota: esta receita é bem pequena. Se for preciso, prepare o dobro da receita.

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